Analyse af fødevarepriserne klar til efteråret

Konkurrencestyrelsen er i fuld gang med at foretage en undersøgelse af fødevarepriserne i Danmark hos en lang række virksomheder indenfor produktion og salg af brød- og mejeriprodukter, herunder bl.a. råvare- og engrosproducenter og detailkæder. Da der er tale om komplekse markeder, tager det tid at analysere alle led i værdikæden dybdegående.

Figur: Værdikæde for brød

Fra kornet står på landmandens mark, til det ender som brød på forbrugerens bord, kan der være op til 5 led, der alle har mulighed for at påvirke prisen på brødet.

Den første henvendelse til virksomhederne resulterede i et omfattende materiale, der besvarede en del af de stillede spørgsmål, men samtidig gav det anledning til en række yderligere spørgsmål. Konkurrencestyrelsen har derfor løbende rettet henvendelse til virksomhederne og er i fortsat dialog med de involverede. Da Konkurrencestyrelsen stadig er i fuld gang med at skaffe det nødvendige indblik i markederne, er det for tidligt at komme med endelige konklusioner. De ventes klar til efteråret 2008, formentlig september/oktober.